Betriebsverpflegung, Schulessen, Catering

Geschmackvolle Organisation

Herzlich Willkommen bei KRUSCHINA Betriebsverpflegung, Ihrem spezialisierten Partner für abwechslungsreiche Ernährung in Betriebsrestaurants, Kantinen und bei Firmenevents. Seit über 30 Jahren entwickeln wir maßgeschneiderte Catering-Lösungen für individuelle Bedürfnisse. Unserer Betriebsgröße ermöglicht zum einen eine hohe Flexibilität und kurze Wege, zum anderen werden durch einen zentralen Einkauf erhebliche Kostenvorteile für Sie erzielt. Gerne stellen wir Ihnen nach einer umfassenden Bewirtschaftungsanalyse ein auf Ihren Betrieb abgestimmtes Konzept vor.

Gutes Essen — frohes Schaffen. Eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung ist eine der Voraussetzungen für ein positives Betriebsklima und steigert Motivation, Produktivität und Teamgeist Ihrer Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen.

Verwöhnen Sie Ihre Mitarbeitenden und Gäste mit heimischen und kulinarischen Köstlichkeiten aus aller Welt – vom Mittagsmenü mit Salatbar bis hin zu vielfältigen Pausensnacks. Unsere Kochteams bereiten alle Gerichte täglich frisch und selbstverständlich ohne zusätzliche Geschmacksverstärker und überflüssige Zusatzstoffe vor. Eine sorgfältige und effiziente Zubereitung, Serviceverständnis, technische Kenntnisse, Arbeitssicherheit und Nachhaltigkeit liegen uns dabei am Herzen. Im Ergebnis erhalten Sie eine freundliche und zuvorkommende Dienstleistung — so dezent wie möglich, so präsent wie gewünscht.

Ebenso schaffen wir einen kulinarischen Rahmen für Ihre Veranstaltungen: Überlassen Sie uns die Planung, Organisation und den freundlichen Service und konzentrieren sich auf das Wesentliche — Ihre Gäste.

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Mittagsmenü Betriebsrestaurant

Machen Sie Ihr Betriebsrestaurant durch ein täglich wechselndes Angebot an frischen, wohlschmeckenden Speisen zu einem gern besuchten Ort: Wir bevorzugen regionale Produkte von Partnern aus der Nähe. Eine ausgewogene und vielfältige Ernährung erhält und fördert die Gesundheit und Zufriedenheit Ihrer Mitarbeitenden. So meistern sie ihre tägliche Arbeit noch fokussierter und effektiver.

Gerne gestalten wir unser Angebot wirkungsvoll mit einer reichhaltigen Salatbar oder einer Aktionstheke. So haben Ihre Mitarbeiter noch mehr Auswahl. Im Rahmen unserer Gemeinschaftsverpflegung bereiten wir auf Wunsch auch individuelle Diät- und Sonderkost zu.

Frischküche

Ihre voll ausgestattete Küche bietet die Möglichkeit jeden Tag frisch zu kochen? Dann sind Sie hier richtig. Wir kochen für Sie täglich frisch. Unsere Köche bringen Know-how und Leidenschaft auf Ihren Speiseplan. Ein besonderes Augenmerk legen wir auf frische und regionale Zutaten — und das schmeckt man auch!

Planen Sie einen Neu- oder Umbau? Wir arbeiten mit ausgewählten Küchenplanern zusammen und gestalten gerne mit Ihnen gemeinsam eine moderne und langlebige Küche.

“Cook & Freeze”

Auch dieses Verpflegungskonzept kann auf kleinstem Raum umgesetzt werden. Die Gerichte werden in einer Zentralküche produziert, nach strengen hygienischen Vorgaben gekühlt/tiefgekühlt und anschließend mittels Thermobehälter/Kühlwagen in Ihren Betrieb transportiert. Dort werden die Gerichte dann gekühlt/gefroren/ gelagert und erst unmittelbar vor dem Verzehr regeneriert/gegart. Hierzu sind Kühl-/ Tiefkühlgeräte und Combidämpfer nötig. Kleine Küche für optimale Frische.

Wir kombinieren für Sie auch gern das Beste aus Frischküche und “Cook & Freeze” und setzen frische und tiefgekühlte Zutaten in unserer Mischküche so ein, dass der Genuss und die Wirtschaftlichkeit ihre angemessene Anerkennung finden.

Fernverpflegung (Warmanlieferung)

Dieses Verpflegungskonzept bietet Qualität gepaart mit Flexibilität und kann auch bei architektonisch ungünstigen Voraussetzungen umgesetzt werden. Alle Gerichte werden täglich frisch in einer Zentralküche produziert und anschließend mittels Thermobehälter (heiß) in Ihren Betrieb transportiert. Sie benötigen hierzu keine Großküche und können daher diese Räume für Ihre Aufgaben/Zwecke nutzen.

Zwischenverpflegung

Wer sich eine kurze Auszeit für einen Pausensnack gönnt, arbeitet effektiver. Für den kleinen Hunger zwischendurch bietet unser reichhaltiges Sortiment täglich frische Lebensmittel. Dem Trend voraus setzen wir mit monatlichen Aktionen dem Einheitstrott ein Ende, Abwechslung pur.

Außerdem bieten wir mittels Kaffee-/Waren-/Getränkeautomaten und Shops eine leicht zugängliche Angebotsvielfalt. Zeitsparend, auf kleinstem Raum und rund um die Uhr sind Ihre Mitarbeiter durch uns bestens versorgt.

Gästebewirtung

Der Rahmen für kommunikative Geschäfte ist eine feine Tischkultur ohne Zeitverlust. Wir schaffen den entsprechenden kulinarischen Rahmen und bewirten Ihre Gäste ganz nach Ihren Wünschen. Unser Personal garantiert durch freundlichen und zuverlässigen Service einen harmonischen Ablauf. Zu unserem Service gehört das Vorbereiten und Eindecken ebenso wie die Auslieferung von Speisen und Getränken bis hin zur zügigen Abholung nach Abschluss der Veranstaltung.

Event-Partner

Ob Messe, Produktpräsentation oder Betriebsfeier — bei uns sind Sie in besten Händen. Wir unterstützen Sie von der Idee über die Planung bis hin zur Durchführung Ihres Firmenevents. Überlassen Sie uns die Koordination der Veranstaltung und verlassen Sie sich auf einen reibungslosen Ablauf.

Gesellschaftliche Institutionen / Schulverpflegung

Eine Herzensangelegenheit ist für uns die Verpflegung von Kindern und Jugendlichen mit gesundem und genussvollem Essen. Wir bieten ein abwechslungsreiches Speisenangebot, bevorzugt aus regionaler Produktion frisch und sorgfältig zubereitet. Auf dem Speiseplan stehen täglich Obst und Gemüse, mindestens einmal pro Woche Fisch sowie ein bis zweimal pro Woche Gerichte mit Fleisch. Zudem achten wir auf eine sparsame Verwendung von Zucker. Auf Wunsch bieten wir auch eine individuelle Sonderkost an.

Bei der Kindertagesstätten- und Schulverpflegung arbeiten wir seit vielen Jahren engagiert und erfolgreich mit unseren Partnerunternehmen Apetito AG und Stollsteimer GmbH zusammen.

Unsere Broschüre Betriebsverpflegung für Sie zum Download (PDF)

Betriebs­verpflegung