Die KRUSCHINA Unternehmensgruppe begrüßt Sie herzlich als spezialisierter Partner für Dienstleistungen. Ausführliche Informationen finden Sie unter www.kruschina-gruppe.de

Infos zur KRUSCHINA-Gruppe


Ganz und gar.
JOB#5006
Wir suchen

Sous-Chef m/w

für den Standort München
Kurzfristige Beschäftigung

Über uns

Die KRUSCHINA Unternehmensgruppe wächst und gedeiht seit über fünf Jahrzehnten auf dem Feld der Dienstleistungen.

Unser Aktionsradius hat sich im Lauf der Jahre über verschiedene Gebiete erweitert. So agieren unter der Krone der KRUSCHINA Unternehmensgruppe die Firmenzweige KRUSCHINA Gebäudereinigungen, KRUSCHINA Personaldienstleistungen, KRUSCHINA Betriebsverpflegungen und KRUSCHINA Gastronomie-Dienstleistungen. In unseren Niederlassungen in Stuttgart, Gerlingen, Heilbronn, München und Leipzig arbeiten über 1.900 Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen. Weit verzweigt und eng verbunden.

KRUSCHINA Personaldienstleistungen Die Zeit vergeht bekanntlich wie im Flug. So haben wir bereits über 50 Jahre Erfahrung im Bereich der Personaldienstleistung. Einer unserer Schwerpunkte liegt in der Arbeitnehmerüberlassung von gastronomischem Personal.

Informationen zur Tätigkeit

  • Ab sofort
  • Montag bis Sonntag
  • Flexible Arbeitszeiten, je nach Verfügbarkeit

Aufgaben

  • Mitwirkung Überwachung bei der Vorbereitung und Produktion von Speisen und Buffets für sowie ausgewählten Pavillon
  • Warenbestellungen in Zusammenarbeit und Absprache mit dem Küchendirektor
  • Kontrolle und Gewährleistung der vorgegebenen Qualitätsstandards im gesamten Produktionsbereich
  • Kontrolle des Personaleinsatzes im Küchenbereich
  • Weitergabe und Überwachung des Küchenstandart
  • Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe einschließlich Gewährleistung der Sauberkeit und Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP)
  • Durchführung regelmäßiger Inventuren
  • Einweisung neuer Mitarbeiter in die Pflege, Reinigung und Instandhaltung der technischen Geräte und die Kontrolle des sorgfältigen Umgangs mit dem Inventar
  • Aufnahme und Veranlassung notwendiger Reparaturen im Küchenbereich

Sie bieten

  • Ausbildung als Koch (IHK-Ausbildung oder anerkanntes ins Deutsche übersetzte, beglaubigte Zeugnis aus dem Ausland mit dem Titel „Koch“)
  • Mehrjährige Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung (Erfahrung als Küchenleiter wünschenswert)
  • Sehr gute Fachkenntnisse
  • Selbstbewusstes und freundliches Auftreten mit Erfahrung im Umgang mit Gästen
  • Gut organisierte und saubere Arbeitsweise nach HACCP-Vorschriften
  • Einbringen eigener Ideen und Motivation für Weiterbildungen
  • Belehrung nach Infektionsschutzgesetz
  • Zuverlässigkeit
  • Flexibilität
  • Selbständigkeit

Sie erwartet

… einen Arbeitsplatz in kurzfristiger Beschäftigung bei flexiblen Arbeitszeiten und übertariflicher Bezahlung. Zudem befindet sich dieser attraktive Arbeitsplatz in einem renommierten Unternehmen in dem ein gutes Betriebsklima herrscht. Die Tätigkeit enthält Führungsaufgaben, die eine selbständige Arbeitsweise voraussetzt.

Sie erhalten von uns regelmäßig Schulungen im Bereich Hygiene- und Unfallvorsorge und werden über rechtliche Neuerungen informiert. Zudem erhalten Sie von uns Arbeitskleidung.

Bewerbung auf Angebot

Bewerbung
Erlaubte Dateiformate
txt, doc, docx, xls, xlsx, ppt, pptx, pdf, rtf, jpg, jpeg, gif, png
Datenschutz*
Ich habe die Datenschutz-Richtlinien gelesen und stimme ihnen zu.

Verschlüsselung
Ihre Bewerberdaten werden gesichert (128-Bit) an uns übermittelt.

Absenden

Gerne können Sie uns Ihre ausführliche Bewerbung zukommen lassen.

KRUSCHINA Unternehmensgruppe
Büchsenstraße 15
70173 Stuttgart
Telefon: 0711/162 48 80
Mobil:    0176/169 21 535
Telefax: 0711/162 48 10
jobs(at)kruschina.de

Frau Lang freut sich über Ihre Bewerbung.